Kladdmuffins!
Tog mig friheten till att baka kladdmuffins idag =)
Du behöver:
2 ägg
2½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 g smält smör eller magarin
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Placera ut 16 st bakformar på en plåt
3. smält smör/magarinet i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt det svalna
4. Vispa ägg och socker med en elvisp. Vispa ner vaniljsocker, salt, kakao och bakpulver. Tillsätt sist vetemjöl och det smälta smöret/magarinet. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.
5. Klicka ut smeten i bakformarna
6. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter
7. Lägg en handduk över kladdkakemuffinsarna när de svalnat så blir de inte hårda.
Gott som bara den blev det :D
