Kladdkaka med marängtäcke!

Dagens bak blev så otroligt gott. 
Det blev kladdkaka med marängtäcke och vi åt så vi fick ont i magen.
Detta är en ny favorit i kladdkakans värld och jag lyckades verkligen få marängen frasig på utsidan och lite seg på insidan, precis som jag vill ha det :)
Du behöver till Kladdkakan :
100 gram smör 
2 ägg
2 dl socker 
1 msk vaniljsocker 
3 msk kakao 
2 dl mjöl 

Du behöver till marängtäcket: 
2 äggvitor 
1,5 dl socker 

Gör såhär: 
- Smält smöret och låt det svalna 
- Sätt ugnen på 175 grader 
- Blanda ägg och socker pösigt, vispa sedan ner vaniljsocker och kakao (lägsta hastigheten på elvisp)
- Vispa sedan ner mjölet och till sist smöret. 
- Vispa till en jämn smet och häll sedan upp smeten i en smord form med avtagbar kant

- Vispa sedan äggvitor till skum, häll sedan i sockret, lite i taget och vispa till det blir en fast maräng 

- bred ut marängen ovanför chokladsmeten och grädda sedan i mitten av ugnen i ca 20 minuter.