Hallongrottor!
Idag blev det att baka Hallongrottor till William's namngivningskalas som vi ska ha i Juli.
Hittade ett recept när jag sökte runt på internet och hittade ett med kanel i.
Jag var först lite skeptisk mot kanelen men det blev ju riktigt gott :)
Du behöver:
200 g smör
0,75 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
0,5 tsk kanel
4,5 dl vetemjöl
Hallonsylt
Gör såhär :
* Sätt ugnen på 200 grader
* Säll 30 små bakformar på en plåt
* Häll smöret och sockret i en bunke
* Vispa till en jämn smet (gärna med elvisp)
* Häll i vaniljsocker, bakpulver och kanel och vispa till en jämn smet
* tillsätt vetemjölet och arbeta ihop till en deg
* rulla till 30 st bollar och lägg i formarna
* ta ditt finger och tryck i mitten av bollen så det blir en fördjupning
* Häll i sylten i fördjupningen
* Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter
* låt svalna under bakduk